官不修衙，向来是惯例，但这前堂破烂得有些过份，虽然不致于蛛网丛生，但那当真是满目疮痍，连顶上的瓦，都少了好几块。若是边远县城，那也没什么，但陈留是畿县，弄成这样，也实在太夸张。

  又行去了书吏房，发现大门都上了锁，这还没到中午呢！

  “你在街上转过没有？”刘瑜向仙儿问道，她是个馋嘴的，去到哪儿，找零食是首要任务。特别是刘瑜在秦凤路开始有起色，钱银不太紧张，她这嗜好更是愈加的张狂。

  果然一问，她就拼命点头，眼看就要为刘瑜报菜名了。

  刘瑜连忙拦住她：“带我去蔡元长他们下榻的旅馆。”

  悦来客栈倒是修得气派，至上看去很舒服，青瓦白墙，门前的迎客松。

  刘瑜坐在悦来客栈对面的食摊，透过围墙，还见着客栈后院，一簇青竹生得碧绿。

  对于这个讲究宁可食无鱼，不可居无竹的年代，这客栈当真是颇为不错了。

  ”七宝五味粥一碗，一碟蓬糕！”仙儿方在这食摊坐下，就急急地叫着伙计上吃食。

  看来在此之前，她是来“考察”过的。

  刘瑜也就笑由着她去，却向伙计打听着这陈留县的情况。

  毫无疑问，在这个年代，客栈、食摊，就是信息源。

  “官人是来陈留访友么？还是憩了脚，要往东京去的？”伙计颇为热情。

  刘瑜随口说来游玩的，伙计就劝他：“这陈留县里，恶了知县大老爷，想来大老爷却也不会与我等计较，切切不要招惹向家！官人你须知，这向家啊，不得了的！”

  伙计说着，压低了声音，指了指天空：“通了天的向家啊！”

  “你要招惹上了，那完蛋了，您赶紧回老家去吧，大宋虽州府无数，您却是寸步难行！”

  刘瑜笑了笑，也不以为意。

  区区一个陈留县的豪富还是乡绅，还能让人在大宋州府，寸步难行？

  这不是扯蛋么？

  就是一府知府，也不敢夸这么大的口啊。

  那伙计见刘瑜不以为然，却不在意，他就是要食客不信，方才把猎奇的胃口吊上来：“官人，要不您点份洗手蟹，小人再为您分说分说？不然就一份七宝五味粥和蓬粥，小人虽然极是仰慕官人风采，可一会小人会挨掌柜的排头啊！”

  洗手蟹，正是此时风行的美食。

  将活螃蟹洗净，加盐、酒、生姜、陈皮、花椒等调味料腌渍而成。

  不单味鲜，而且便利。

  所谓“盥手毕，即可食，曰为‘洗手蟹’”

  洗手两字，是说去一趟洗手间，这菜就做好了。